Produtos

Sais de cura

• Cura para embutidos frescais

  
  

• Cura para embutidos cozidos

  
  

• Cura para carnes processadas e injetadas

Sais de cura desempenham funções específicas no processamento de carnes, contribuindo para o perfil sensorial típico de embutidos curados, reduz a atividade de água e retarda a oxidação lipídica agindo em sinergia com o cloreto de sódio (NaCl).

Formulação precisa. Produção eficiente.

(16) 3416-7528 comercial@realtechaditivos.com